今天来给大家分享一下关于红香椿和绿香椿哪个好吃-红香椿和绿香椿的区别的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
喷鼻椿是每年春季比力 受欢送的一种蔬菜，它吃起来很不错，含有丰硕的炊事纤维、矿物资以及其余养分成份 等，适量食用对身材有必定利益。喷鼻椿有红的也有绿的，那么红喷鼻椿好吃仍是绿喷鼻椿好吃呢？上面让咱们详细来看看吧！
一、红喷鼻椿好吃仍是绿喷鼻椿好吃
喷鼻椿绿的滋味更好。
红椿树冠伸开，树皮褐色，胞子 紫色，抽芽白色，喷鼻味非常鲜亮，纤维较多，油脂较少，喷鼻味浓烈，略带甜蜜，虽不非常鲜美，但食用办法非常讲求。
喷鼻椿属晚熟型，多在旱季。树冠笔挺 ，树皮绿褐色，有点喷鼻，油质丰硕，更合适烹调。
二、红喷鼻椿跟绿喷鼻椿有什么差别
白色的喷鼻椿叫紫喷鼻椿，它的色彩看起来十分英俊，它的喷鼻味含油量特殊丰硕，纤维素含量很高，以是很合适腌制或油炸食用。滋味更喷鼻，更有嚼劲。
绿色的喷鼻椿在有些处所叫白喷鼻椿，它的喷鼻味比白色的喷鼻椿淡，含油量低，纤维素少，以是口感会变得更嫩，特殊合适喷鼻椿拌豆腐或喷鼻椿炒鸡蛋，它的滋味很好。
固然这两种喷鼻椿的色彩不同 很年夜，但它们的养分根本不不同 。它们都含有卵白质、维生素、纤维素跟其余养分素。以是购置时不要担忧养分成绩。咱们能够依据本人的口胃来抉择。
三、怎样抉择喷鼻椿
1、抉择节令
喷鼻椿芽个别在4月上旬开端，但4月中下旬不是很好，以是最幸亏4月上旬跟中旬购置喷鼻椿芽。
2、抉择长度
喷鼻椿芽的抉择要选短，由于喷鼻椿芽长了曾经很长时光了，比力 长，茎比力 硬，不再好吃了。不要抉择太久。
3、抉择厚度
抉择喷鼻椿芽时，要细心视察其粗细，尤其是茎粗。粗茎代表它是一个新芽，十分新颖。别选薄的。瘦的是老喷鼻椿。
4、抉择鲜嫩
假如你想买新颖嫩嫩的喷鼻椿芽，不要看喷鼻椿芽的叶子。喷鼻椿芽的叶子也很新颖，不轻易被拔上去。假如一碰喷鼻椿的叶子就失落上去了，解释喷鼻椿曾经放了良久了。不要买倒下的喷鼻椿芽，它含有亚硝酸盐，对你的身材欠好 。
5、闻喷鼻味
而后当你买的时间，你应当闻到喷鼻椿芽能否有淡淡的喷鼻味。假如是如许的话，喷鼻椿芽是比力 新颖的。
