网友<里论外几>的回复:
你的朋友对你不错啊。贵腐酒真的是超级好喝,而且很珍贵,全世界只有匈牙利托卡伊、法国苏玳等地可以酿造。对于这种美酒,不需要太讲究喝法,想怎么喝就怎么喝。贵腐酒比较甜,可以稍微冰一下再喝,口感可能会更好,至于说冰到多少度最好,全凭自己口感和爱好。还有的说要用特殊的杯子,一口喝多少等等各种规矩,说实在的,这都是胡扯。除非你喝酒的目的是给别人看,那你可以再多学习点贵腐酒知识,看看贵腐世界这种比较专业的网站,和人聊起来显得自己懂得多。如果就是自己随便喝,讲究门道的话会把自己累死,你会听到各种喝酒的所谓正确喝法,你甚至会听到每个酒庄都有自己推荐的配餐搭配,比如法国苏玳的滴金(d"Yquem)搭配阿尔萨斯的鹅肝、匈牙利托卡伊的玛丽雪莱(Mary Shelley)要搭配布达佩斯的科尔巴斯香肠之类的。还是那句话,好酒,想怎么喝就怎么喝。
网友<一颗苹果>的回复:
贵腐酒的侍酒温度为6-8℃左右。温度过低,苏玳贵腐酒的风味就比较封闭;温度过高,贵腐酒喝起来就显得过甜。
贵腐酒倒入酒杯的量为60至90毫升。在喝贵腐酒时,最好少量慢慢地饮用,切勿喝得过快或过多,为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
贵腐酒在餐酒搭配时,应选用味道稍淡,甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼,就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。