网友<北境漫步>的回复:
白茶区分好坏的方法有看外观、闻香味、看汤色。
1、看外观
白茶的优劣可以通过外观区分。白茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级五种,其中特级白茶品质最好,主要由单芽构成,而四级白茶品质较差,主要由一芽三叶构成。
2、闻香味
白茶的香味较为清新,而且优质白茶的茶香中会带有花朵清香,且冲泡后香味浓郁持久。劣质白茶的香味浅淡,没有花香,冲泡后茶香会快速挥发。
3、看汤色
优劣白茶的汤色不同。优质白茶冲泡后,汤色为半透明状,口感偏甜微苦,且叶底较为完整,没有杂质,而劣质的白茶冲泡后,汤色较为浑浊,带有杂质,口感苦涩,且叶底碎片较多。
白茶的储存方法
1、茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
2、取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
3、将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
4、将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
5、将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。