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“观音王”茶不属于绿茶类，而属于乌龙茶类。
所谓“观音王”，其实就是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。
所谓“观音王”，自然就是铁观音中的王者，它是经过规范的审核评定流程的。安溪茶叶协会制定了“等级标准”，根据茶叶的品质划分了不同的等级，每个等级也有规定大概的价位范围。
扩展资料：
辨别观音王的优劣：
1、观色：看干茶颜色是否鲜活，春茶颜色为墨绿，最好有砂绿白霜；东茶为翠绿，如果茶色灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否有红边，有红边表明发酵适度。
2、闻香：鼻头贴紧干茶，吸三口气，如果香气持久甚至愈来愈强，说明品质佳；香气不足则说明品质较次；而有青气或杂味者则品质最次。
3、掂重：好茶拿在手上掂量会觉得有份量，太重则滋味易苦涩，太轻则滋味显得淡薄。抓适量茶叶放入手中掂量，感受其重量感觉。
4、察色：冲泡后，品质佳者汤色明亮浓稠，依品种及制法不同，分淡黄，密黄到金黄，汤色如果浑浊或者淡薄，则说明品质较次。
参考资料来源：百度百科-观音王
