银鱼炒鸭蛋如何做？准备好所有材料，还有一个鸭蛋滚了的。
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银鱼是海鱼还是淡水鱼
淡水鱼，银鱼是淡水鱼的。
平时都是在近海生活，到生殖期的时候会在淡水中进行繁殖。多是生活在中下层属于，除了缺氧外，很少到上层水域活动。
它的繁殖能力比较强，发育成熟的银鱼会在入冬前后大量繁殖，且持续的时间比较长，一般可持续三四个月。
繁殖期内一般会产卵两次，每次约千颗。排卵结束后会短时间内死亡。
银鱼炒鸭蛋如何做
1、准备好所有材料，还有一个鸭蛋滚了。
2、银鱼洗下，稍微泡一下。
3、鸭蛋打开，加点料酒，盐，葱花搅拌均匀。
4、把洗好的银鱼加入蛋液里搅拌。
5、锅里放油，油不能少，油少了蛋会不好吃的。
6、油热倒入银耳蛋液，用铲尖揉开，不要抄焦了。
7、炒至蛋液凝块，再稍微炒下就可以了。
8、可以开动啦。
