今天来给大家分享一下关于花生米选红的还是白的-如何快速挑选花生的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
花生米是花生的果实跟种子，花生米能够用来煲汤、凉拌，也能够跟盐一同炒炸，吃起来十分的咸喷鼻酥脆。咱们剥着花生壳之后的花生米还会被一层种皮给包裹住，这层种皮罕见的有白色的跟白色的，那么花生米选白皮的仍是红皮的呢？
花生米选红的仍是白的
这就看团体需要了。红皮花生口感稍甜，可用于煮粥、炖菜或凉拌； 白皮花生含油量较高，口感酥脆，合适油炸或油炸食物，食用时更喷鼻。红皮花生最年夜的特色就是有很好的补血感化，以是假如要用它来补血气，吃这种红皮花生比力 适合。
怎样迅速筛选花生
1、用手捏住花生壳，检讨花生能否平均丰满 枯燥。 假如不，它们就是湿润 的花生，可能是用放了良久的花生取代新颖花生。
2、将着花的跟生米去皮，看看外面有不小叶子。 假如有小叶子证实十分肥跟饱满，那么这就是优质花生。
3、假如花生头上有一些小白点，证实花生很喷鼻。 假如是小红点，就是花生染色了。 这莳花生食用不平安 ，不倡议购置。
花生的功用跟代价
1、早上吃一把花生有助于稳固一天的血糖，由于花生会减缓碳水化合物的接收。
2、炒菜能够换成花生油，或许每餐吃十多少个花生，包管 不饱跟脂肪酸的摄入。 花生中的不饱跟脂肪酸能将肝脏中的胆固醇剖析成胆汁酸，增进分泌，从而下降血液中的胆固醇含量，防备动脉粥样硬化。
3、胃酸反流时，吃5～10颗生花生可无效缓解胃酸。
