网友<王木生>的回复:
我想你说的枸杞菜是指枸杞叶或者枸杞芽,枸杞叶是枸杞的叶子;枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽,可做菜。它们也都可制成茶,叫枸杞叶茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞叶茶在价格上贵一些。枸杞和枸杞叶(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。
枸杞树的绝大部分营养成份都囤积在嫩芽之中,枸杞叶(芽)茶集茶叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿的优良滋补品。
网友<小n>的回复:
枸杞菜是枸杞属植物的一种,与枸杞子同出于枸杞树。枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。而枸杞子是枸杞的成熟果实,性平味甘,归肝肾经,具有滋肾润肺,补肝明目的功效。两者在口感和功效上有所区别,但它们在营养价值上相似,适量食用都有助于保护眼睛和维持人体健康。
网友<瑞瑞爱吃桃>的回复:
枸杞菜是枸杞藤在春天发出的嫩芽,摘下来当菜.枸杞子是枸杞藤在秋天结的果实.都有清肝明目的作用.