网友<左迁>的回复：
五分钟自制懒人版奶茶，这个版本是在家里随手翻出来的武夷山红茶，立顿红茶包（3包）也可以替代，尤其建议立顿红茶包还能省下过滤这个步骤。
工具/原料
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开水 (100ml)
蒙牛纯牛奶 (1盒250ml )
武夷山红茶 (1包10g)
白糖 (6克)
奶茶（红茶版/立顿红茶包版）
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准备好红茶10g/立顿红茶包3包和一盒250ml的纯牛奶。
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这次用的是武夷山红茶，茶香很赞，但是用来做奶茶的话茶色相对较浅。
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先用少量开水冲一遍红茶，滤干。
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在锅中放100ml的水，大概一个杯子八分满的分量。加入红茶，煮开。
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等到茶水煮开后关火焖一会，等茶色出来。
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加入250ml纯牛奶。
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开火煮到牛奶起小泡就可以开始加糖。
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加一勺半-两勺白糖，搅拌等白糖融化。晾凉后过滤茶叶就可以了。
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倒了小半杯热的奶茶，剩下的装在瓶子里放冰箱保鲜层，一般可以放三天，炎热夏天的清凉饮品就可以随时喝到啦。
网友<苏州马小云>的回复：
适量喝点红茶，有提神醒脑的功效，而且相对于绿茶，红茶还能养胃护胃哦。平时给孩子补钙，一般就是让他多喝牛奶，经常喝也是腻，可以试试做成这样的奶茶哦，比牛奶好喝，比豆浆更营养呢。
新鲜牛奶、红茶包一袋、白砂糖。
制作方法：红茶用量在10～13克，牛奶的量可以根据个人的口味来掌握，一般茶与奶的比例为1﹕1。
牛奶和茶的温度可以根据不同的季节来掌握，夏季可以待茶和牛奶的温度下降至15℃～20℃左右再调配；冬季，适宜饮用温度高一些的奶茶，温度可以掌握在30℃～40℃左右。适当的温度可以更好地体会到奶茶的浓香。
在调配的过程中，先在杯中或壶中放入白砂糖或蜂蜜。再倒入准备好的牛奶，最后倒入红茶汤，用搅拌器将其轻轻地搅拌均匀。加入牛奶的茶，喝起来别有一番滋味。香香的红茶，醇醇的牛奶，入口不苦不涩，口感顺滑甜美。
如何用红碎茶调饮奶茶？
红茶可清饮，可调饮；可冲泡，可煎煮（调饮奶茶时可选择煮饮）。
牛奶最好用新鲜的纯牛奶，这样调出的奶茶滋味醇香、口感厚重。用之前牛奶最好要加热，冷牛奶也可以，但不够香浓。
牛奶与茶汤的比例一般为1:10，可根据个人喜好调配比例。方糖可以选择放或者不放。
调饮红茶选择红碎茶，方便快捷。袋装红茶中的茶叶为红碎茶。红碎茶在加工过程中被切碎，所以在浸泡时茶叶的可溶成分会迅速释出，达到所需浓度，节省冲泡时间。
如果选用袋装红茶，正确冲泡（煮泡）方式是先注入开水再放茶包。棉线上的标签要留在杯外。若先放茶包再注水。茶包内的空气会使茶包浮在茶汤面上，影响茶汤的香气和滋味，另外棉线和标签也容易被冲进杯中。
在红碎茶的茶汤中加入牛奶调匀后，汤色变得棕红明亮，这是品质好的红茶的特征。呈现姜黄色的奶茶品质次之。若呈现灰暗色、浑浊的乳白色则是质次的红茶。
选择向奶茶中加入适量盐，即为咸奶茶。
红茶杯泡时，可参考绿茶（下投法）冲泡。
煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
