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甲鱼里面黄黄的是油吗
甲鱼里面黄黄的是油吗？让我们一起了解一下吧。
甲鱼里面黄黄的是油，也是甲鱼身上的脂肪，一般在靠腿的里面黄颜色部分。我们在食用甲鱼的时候都会把这个部位清理干净，因为甲鱼的脂肪吃起来比较腥。野生甲鱼肚子里的油是黄色的,而人工饲养的甲鱼肚油是白色的。
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
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