网友
不可以。
1、卤水即槟榔卤水，不可以增加鸡精，因为鸡精里的主要成分是谷氨酸钠，不耐长时间高温烹煮，是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体，增加鸡精会影响汤的质量。
2、不可以增加牛肉粉，因为牛肉粉含有核苷酸作为增鲜剂，放入后悔导致卤水变味，因此不可以。
正文
卤水可以加牛肉粉和鸡粉吗
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