网友<朽月十八>的回复：
是工夫茶！！！不是功夫！！！
是工夫茶！！！不是功夫！！！
是工夫茶！！！不是功夫！！！
“筛茶”即倒茶的意思，属于第五步“关公巡城 ”及第六步“韩信点兵”。
完整八步为：
1 白鹤沐浴 ：用开水洗净茶具
2 观音入宫 ：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分
3 悬壶高冲 ：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动
4 春风拂面 ：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁
5 关公巡城 ：将泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依口味调整时间
6 韩信点兵 ：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里
7 鉴尝汤色 ：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 ：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
