吃火锅太辣了喝什么好吃火锅喝什么解辣

今天来给大家分享一下关于吃火锅太辣了喝什么好吃火锅喝什么解辣的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

我们都知道，火锅是比较常见的一种美食，它的食材比较丰富，吃起来鲜香可口，是比较开胃的，很多人都会喜欢吃火锅，尤其是秋冬季节。吃火锅一般都会比较辣，很多人都会有点受不了。那么吃火锅很辣喝什么可以缓解呢？下面让我们具体来看看吧！

吃火锅和什么不会辣

1、牛奶

牛奶的解辣效果在这四种东西里面，仅次于冰水，牛奶里面的酪蛋白，可以把嘴巴里面的辣味树都包裹起来，然后带走，如果在吃辣的时候喝一口牛奶，就会明显感觉到嘴巴里面的辣味被冲淡了。

2、果汁

吃完辣之后实在受不了，可以喝一些果汁，像果汁一样甜的饮料，甜味可以很快缓解嘴里的辣味，冲走辣味素，除了果汁以外，玉米汁，糖水，或者含糖的饮料，都有一些解除辣味的效果。

3、冰水

如果在辣的受不了的时候喝热水的话，止辣的效果是很差的，这时候就会发现热水越喝越辣，常温水对辣味也没有什么好的效果，如果一定要喝水的话，还是冰水的效果最好，冰雪的低温能够缓解嘴巴里辣椒带来的灼热感。

4、酒

辣味根本就不溶于水，但是它却会溶解在酒精里面，所以在觉得辣的时候，可以喝一些度数比较高的酒，让嘴巴里的辣味冲淡一下，切辣椒的时候沾到手上或者皮肤上，感觉皮肤上有一些不舒服的感觉，可以涂抹一些酒精，缓解效果还不错。

吃火锅和什么不能解辣

矿泉水

喝完矿泉水之后是不能减辣的，在缓解辛辣的食物排名当中，末端的名字就是矿泉水。

矿泉水对接受的影响力很小，许多人在感觉很热的时候，口腔温度达到制高点，会喝几口冰镇的矿泉水，缓解热量，事实上辣椒的辣椒素不溶于水，所以即使喝再多的水，依旧感觉火辣辣的难以忍受。喜欢看直播的朋友们应该都知道，他们在吃辛辣食物的时候都会备上一些低温全脂甜牛奶。这是可以用科学解释的，因为低温饮料可以解决一定程度的辛辣食物，糖分也会从嘴里挤出来酵素让人感觉不那么的辛辣，缓解人们对于辣带来的呛鼻感，我们的口腔和食道产生的灼热感也可以被减轻。

含糖饮料

其次就是含有的糖成分饮料，大家平时是可以感觉出来的，含糖成分高的饮料可以缓解热量，辣到的时候喝一口会缓解很多。如果饮料含糖低的话，效果就不那么明显，因为饮料中含糖量低，酒精含量会高一些，酒精会溶解一些辣椒素，停留在味蕾上的辣椒素被溶解之后会刺激口腔的灼烧感和味蕾，这也就是为什么有些人越喝越辣的原因，所以我们在吃饭的时候。如果感觉到辣的话是不能喝酒的。它会对我们的口腔黏膜和胃黏膜造成不同程度的损伤。