网友<寻云>的回复：
头酒对人体有着非常大的危害。头酒中甲醇的能够引起人的头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状，严重的可能出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡情况。
甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，从而导致极慢性中毒。
相关说明
为使酒质均匀一致，迎合消费者口味，必须进行调兑, 又称勾兑，将不同酒精浓度, 分次蒸馏, 以及年份, 作不同比例之「勾兑」，求其色、香、味上的均衡。
然后进行灌装于玻璃瓶或瓷瓶，灌装前需于地窖存放若干时日(通常6个月以上)，使新酒辛辣味经过老熟(熟成)，去除糟味，改善口感。
网友
这里说的是刚刚酿的粮食酒，因为刚酿造出来的新酒中含有硫化氢、硫醇、二乙基硫，以及丙烯醛、丁烯醛等刺激性较强的挥发物质，因此呈燥辣、辛辣味、不醇厚、喝了不但口感不好，而且还容易伤害身体。而且新酒是未经任何处理的白酒，度数是比较高的，一般来说原浆酒的度数为55度至75度之间，直接饮用会给身体带来一些不必要的损伤。
应该静置一段时间，让不利的气味和成分挥发点，这样口味独特而且纯合，还可以加入自己喜欢的红枣，枸杞或者人参炮制。
网友<苏萦>的回复：
酿酒过程中的头酒中含有较多的甲醇、杂醇油等有害物质，一旦饮用将会给人体带来很大的伤害。
1、头酒中的杂醇油具有特殊的强烈刺激性臭味，对人体有非常大危害作用，它能够引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引起头痛。
2、头酒中甲醇的能够引起人的头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状，严重的可能出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡情况。同时，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，从而导致极慢性中毒。
网友
头酒对人体有着非常大的危害。头酒中甲醇的能够引起人的头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状,严重的可能出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡情况。同时,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,从而导致极慢性中毒。
网友<西柚不是西游>的回复：
头酒对人体有着非常大的危害。头酒中甲醇的能够引起人的头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状，严重的可能出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡情况。同时，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，从而导致极慢性中毒。
网友<侠客>的回复：
酿酒过程中的头酒是千万不能喝的，因为其中含有较多的甲醇、杂醇油等有害物质，一旦饮用将会给人体带来很大的伤害。头酒是蒸馏白酒时最先流出来的那一少部分酒，它是为了降低白酒中的有害物质，提高白酒质量，在白酒的酿造过程中采取“掐头”的结果。
