今天来给大家分享一下关于虾滑怎么做才有弹性的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
虾滑怎么做才有弹性
1、加些蛋清：在制作虾滑的时候加上半个蛋清不仅可以增加虾滑的黏性，也能够让虾滑做出来更有弹性，注意蛋清不宜太多，以免影响虾滑的弹性。
2、顺着一个方向搅：在做虾滑的时候一定要向一个方向搅拌，这样搅拌虾滑会更有弹性。
3、搅的时间要长：在搅打虾泥的时候时间越久越有弹性，虾肉经过长时间搅打后里面的虾胶就会出来，所以会越来越黏。
关于虾滑怎么做才有弹性的相关内容就介绍到这里了。
以上就是对于虾滑怎么做才有弹性问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
