今天来给大家分享一下关于一般蛋炒饭先炒蛋还是饭-炒饭需要几个鸡蛋最好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蛋炒饭是良多人都爱吃的美食，重要是简略且便利，家里假如有剩饭的话，只要要葱花加鸡蛋就能够炒出厚味的蛋炒饭出来。那么，个别蛋炒饭先炒蛋仍是饭？炒饭须要多少个鸡蛋最好吃？一同来看看趣丁网带来的先容吧！
个别蛋炒饭先炒蛋仍是饭
先炒鸡蛋再炒饭。
咱们在家中做蛋炒饭的时间，老是会把鸡蛋先给炒熟，而后再将米饭倒入锅内停止翻炒，快熟透的时间再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒多少下就能够出锅了。如许做是不合错误 的，难怪做出来的不如饭馆里的徒弟做出来的好吃。教给各人准确做法当前，各人必定要试一下，确定比之前做的好吃。
咱们先把蛋液预备好，而后将米饭拿出，在米饭里教入点净水，将其疏散。之后再把预备好的蛋液倒入米饭中，搅拌平均，使米饭都能平均地裹上蛋液。而后烧锅热油，将裹好蛋液的米饭放出来翻炒，炒熟后盛出就能够了，那滋味吃起来十分厚味。比之前做的好吃了不晓得多少百倍。真的是不容错过。爱好的友人们万万不克不及 错掉良机，必定要按我所教的办法做一次，否则 你会懊悔的。
炒饭须要多少个鸡蛋最好吃
个别在2-3个。
蛋炒饭是一种罕见的菜品，其滋味喷鼻味，养分丰硕，含有卵白质、钙、磷等养分成份 ，存在健脾养胃、强筋健骨等功用，而在炒一人份蛋炒饭时，需留神鸡蛋的用量，免得过多涌现腥味，养分食用口感，还会使人体胆固醇含量降低，对安康晦气 ，个别来说，一人份蛋炒饭放2-3个鸡蛋即可。
怎样炒出粒粒明显的蛋炒饭
①蒸米饭恰当少加水。籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗疏松，用它烧饭，恰当多加点水，米水比大概是1∶1.5。粳米黏性适中，煮熟后米粒有点黏性但仍能离开。粳米吃水比力 少，米水比大略为1∶1.2。蒸米饭时加水量应比平常增加10%~20%。米饭偏硬一些更轻易炒散。
②加点油。盖上锅盖之前，滴多少滴动物油，能使做熟的米饭油润透亮，颗粒明显，如许的米饭更合适用来炒饭。能够抉择花生油，带有花生喷鼻气。
③冰箱冷藏。米饭从电饭锅掏出略微放凉后，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室。拿出来隔着袋子微微捏散了。米饭太黏，炒前放在微波炉，高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。加热时不要盖盖子，以便水分挥发。
④鸡蛋拌进米饭里。鸡蛋液提前淋在米饭上，拌匀，如许米饭会被蛋液包裹住，很轻易被炒散。
⑤用平底不粘锅。用不粘锅炒，能防止用油过多跟粘锅成绩。平底锅受热面积年夜，米饭平铺在锅内，可能平均受热，炒出来的米饭才会光彩金黄、颗粒明显、松软干喷鼻。
