今天来给大家分享一下关于马苏里拉芝士冻成一坨怎么办-奶酪冻坏了成颗粒怎么办的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
芝士也叫奶酪，它们都是奶成品，平日用来做披萨或许做种种焗饭，吃着也是奶喷鼻味实足。芝士有良多种，各有各自的特色，此中马苏里拉芝士是最经常使用 的，拉丝后果好，做披萨再适合不外 。芝士个别要冷冻贮存，那么马苏里拉芝士冻一坨了怎样办呢？
马苏里拉芝士冻成一坨怎样办
冻结奶酪必需 先从冰箱冷冻里掏出，放在冰箱冷藏里一终日，如许奶酪的团体温度能力缓缓规复，尽可能平和地规复奶酪的风味跟滋味。但不克不及 掏出冻结，会熔化，在冰箱冷藏每隔非常钟看一下，变软了就能够了。不要用火或微波炉冻结奶酪，如许奶酪受热不均，有的多少乎烧焦，有的仍是又冷又硬。
奶酪冻坏了成颗粒怎样办
1、隔水中小火加热奶酪，边加热边把奶酪搅碎，或许在加热前切碎一点。
2、加热成糊状，这时另有显著颗粒状。
3、用电动打蛋器开端打奶油奶酪，打2分钟加糖，不到一分钟颗粒物的感到就消逝了。
4、加鸡蛋、淀粉、朗姆、柠檬汁等持续打发，能够看心境加配料。打好了就是蛋糕糊，加热之后就是浓浓的芝士蛋糕。
马苏里拉芝士怎样分装
1、在包装进程中，留神不要用手直接打仗奶酪，以防止细菌残留在奶酪概况 。 将奶酪切成小块，用密封袋或塑料薄膜包裹，放入有盖的塑料盒或许陶瓷碗、玻璃碗中，冷藏最多可放2天。
留神防止有重味的食品；只管不要将奶酪放在冰箱门的储物架上。 倡议放在冰箱旁边隔层，温度较低，更均衡。
2、假如你须要长时光保留 马苏里拉奶酪，反复第一步，分装好后把奶酪冷冻在冰箱里。 冷冻的马苏里拉奶酪能够贮存2-4个月。
留神：冷冻奶酪可能会得到部门 滋味和蔼味，冻结奶酪更合适烹调相干用处。
