今天来给大家分享一下关于韭菜盒子和面要加油吗 做韭菜盒子和面忘了加油了怎么办的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
咱们都晓得，韭菜盒子是比力 罕见的一种美食小吃，它的滋味鲜喷鼻适口，口感超等 棒，深受人们爱好，良多人都市在家做韭菜盒子。做韭菜盒子跟面是很主要的，良多人跟面的时间都市放一些食用油。那么做韭菜盒子跟面忘了放油怎样办呢？上面让咱们详细来看看吧！
韭菜盒子跟面要加油吗
纷歧 定，有些人会放油，有些人不放油，重要看团体的做法。
做韭菜盒子跟面忘却放油也不关联的，我做韭菜盒子跟面的时间素来不放过油。
韭菜盒子是咱们南方人爱好的主食之一，尤其是早春的头茬韭菜，吃起来滋味特殊浓喷鼻。做韭菜盒子个别用温水跟面，或许一半开水烫面跟一半冷水，在或许更软跟一些的用开水烫面。假如你的肠胃话柄在欠好 消化逝世面的，那就做成发面的，如许吃的时间，好消化。这个按大家牙口爱好来抉择。
我比力 爱好用半烫面制造韭菜盒子的面皮，口感比力 酥软易消化，放凉了也不会发硬。
韭菜盒子跟面没加油有什么解救 办法
做韭菜盒子跟面忘却放油成绩不年夜，由于不须要放油。一是韭菜馅里会放油，二是韭菜盒子放油来煎，油天然会浸入面皮中，以是不影响，不消 担忧。
1、起首咱们应当将做好的韭菜盒子的表面刷一层食用油，如许咱们在烙饼的时间往锅里会放油，并且在韭菜盒子的外皮上也加上一层食用油，如许就能避免咱们做出来的韭菜盒子外皮会又干并且还会发黑的情形，那么做出来的韭菜盒子还会略微好一些。
2、另一种办法就是之前也用过的办法，怎样能让面皮愈加的薄一点并且油也略微多一些，韭菜盒子的面皮还比力 软乎，那就是后面咱们在跟面的时间不放油也不要紧，咱们须要在跟面之后将面团分红多少个小剂子，这外面分红的小剂子便利咱们涂抹食用油，并且做成的这个小面剂子就是咱们要烙的韭菜盒子的面皮。随后咱们将每个小面剂子上都平均的涂抹上食用油，如许醒面大略半个阁下。在醒面的这段时光咱们盖上一个盖子，如许做出来的面皮就会又喷鼻又软，那么吃起来就会认为特殊好吃了。自己 韭菜盒子的面皮是不油脂的，如许烙出来的韭菜盒子外皮轻易干糊，然而经由放一点食用油来醒面半个小时的话，不但 能让食用油浸透进面里，并且做出来的韭菜盒子的面皮口感也就年夜纷歧 样了，而且 经由这半小时的醒面之后，面皮就会特殊软乎并且还能比力 喷鼻了，假如能够的话也能够在外面略微加一点食盐，做出来的韭菜盒子的面皮就能很软乎并且还带着一点韧性，如许咱们做好的韭菜盒子的面皮就不轻易裂开，在烙饼之后不但 不轻易变糊并且做出来的韭菜盒子的面皮还会变得十分软，这也是用食用油涂抹之后再醒面的利益了。
韭菜盒子跟面为什么加油
吃韭菜盒子的时间爱好吃到韭菜外皮比力 薄一些，而外面的馅料比力 鲜嫩一些的韭菜馅饺子，在做韭菜盒子的外皮的时间，咱们假如忘却在跟面的时间加油，那么咱们做出来的韭菜盒子的面皮就锁不住水分并且会比力 干。在做韭菜盒子的面皮的面团的时间。个别在外面略微加点食用油不但 跟面的时间比力 有油水，如许吃着韭菜盒子的外皮会更喷鼻一些，并且也会避免烙韭菜盒子的外皮轻易变糊，以为这一点仍是比力 重要的，并且韭菜盒子的面皮直接去打仗热油的话，会让韭菜盒子的外皮变干，如许就轻易招致韭菜盒子破皮。以是假如在跟面的时间假如能够的话，仍是想着加一点食用油，如许做出来的口感跟后果也会更好吃一些的。
韭菜盒子的做法
食材预备：
韭菜，鸡蛋，喷鼻油，动物油，盐，鸡精，面粉。
烹调步调 ：
1、起首在面粉外面分大批屡次的倒入温水，边倒边搅拌，全体搅拌成年夜面絮状当前，动手跟成润滑的面团，盖上盖子醒发非常钟。
2、韭菜提前把它荡涤好控干水分，这时再把它切成5mm的段，放入一个年夜碗中，倒入动物油跟喷鼻油搅拌平均。
3、鸡蛋放在锅里炒熟，铲成小碎粒，冷凉了当前再放入韭菜里，再放入盐跟鸡精搅拌平均。
4、醒好的面再揉润滑搓生长条，切出小剂子，擀成薄薄的面皮，把韭菜馅包出来边沿 折出花边。
5、预备平底锅，倒入动物油，油温五成热，放入韭菜盒子，两面煎至金黄即可出锅。
