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先冰镇香槟,香槟最适宜的品饮温度是5℃-9℃;开启香槟,倒入笛形杯中,欣赏香槟舞动的气泡闻一下香槟的香气,然后把香槟含在口中,这样可以感受到香槟气泡的跃动和浓郁而多层次的口感。倒香槟把香槟杯倾斜成一个角度,把液体倒在瓶子里。
香槟酒，法champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。
网友<左迁>的回复：
1. 香槟要在12-20度下保存。
2. 饮时冰的温度在8-12度，陈年的香槟要高一些。
3. 一定要用干净的香槟杯。
4. 倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。
5. 喝香槟前别刷牙，牙膏味会盖过香槟味。
6. 喝之前要让酒透气，否则有时太新的香槟会酸高。
