喝完凤凰单丛茶再喝大红袍 怎么不是味

网友的回复：

因为两种茶的味道不一样

大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山，但是不可否认，两者都是茶叶中的精品。单枞与大红袍的区别是口感上大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了会导致茶汤发苦。

常见单枞主要分为清香、温香、熟香。这基本上是根据茶叶发酵程度及烘焙火候由低至高划分的。清香型的单枞由于发酵程度较低，属于凉性的单枞；温香及浓香属于中性单枞茶，高度发酵的金单枞（凤凰红茶）属于温性单枞茶。