网友<站长在线>的回复：
性寒的蔬菜主要是生长时与地面接近，吸收了很多的湿气，种类有很多，比如茄子、冬瓜、白萝卜、番茄等。除了这些之外，还有豆芽、芦笋、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、白菜、老黄瓜、蕹菜、莴笋等，注意身体虚寒的人不要过多食用这些蔬菜。
一、茄子
它是餐桌上常见的蔬菜，做法多种多样，它的外皮一般为深紫色，属于寒性蔬菜，是一种营养价值很高的蔬菜，能清热解暑，很适合夏天的时候食用，要是一些体寒的人，建议不要过多食用，否则会对身体造成不好的影响。
二、冬瓜
它的形状呈现圆柱状或接近圆球形状，比较的大，上面并不是很光滑，分布有硬毛和白霜，长度大约25-60cm左右，直径大约10-25cm。切开里面是乳白色，还有白色卵形的种子。它为寒性蔬菜，能够消肿、利水，还能起到减肥的作用。
三、白萝卜
它是根茎类蔬菜，形状为长圆形，外面的颜色主要是白色或绿色，营养价值很高，功效很多。虽然是属于性寒的蔬菜，但很适合在冬季食用，对于人体具有很多好处。
四、番茄
也就是我们生活中的西红柿，它也是性寒的蔬菜，不仅能清热止渴，里面还含有大量的维生素C，在集中上市的时候，可以购买食用。
网友<苏萦>的回复：
苦瓜，南北均可栽培，有清热解毒的功效。
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莴苣，含有莴苣素，能促进食欲，有镇痛和催眠的作用。
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蘑菇，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类。
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萝卜，鲜根止渴、助消化；叶治初痢，并预防痢疾。
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土豆，经科学研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
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莲藕，能补脾胃，生肌益血。
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网友<北境漫步>的回复：
寒性水果
寒性水果，指的是热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，适合热性体质的人吃。比较常见的寒性水果有:香蕉、奇异果、甜瓜、哈密瓜、西瓜、桑葚、柚子、芒果、橘子、柿子、椰子、木瓜等等。
2
寒性蔬菜
寒性蔬菜通常都有清火、解毒、除烦的功效，可用来辅助治疗火热病证。常见的寒性蔬菜有：苦瓜、海带、黄豆、山芋、冬瓜、丝瓜、白萝卜、黄瓜、茄子、水芹菜等等。
3
寒性肉食
普通的羊肉、牛肉、狗肉都属于热性食物，而甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛等等则是寒性肉食。
4
寒性饮品
金银花茶、菊花茶、莲子心茶、苦丁茶、人参叶茶、栀子花茶、绞股蓝茶等等都属于寒性的茶，可用于清热泻火。
5
寒性的中药
麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾、罗汉果。
网友<里论外几>的回复：
1.
生藕、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟;
2.
海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽;
3.
绿豆芽、苦瓜、仙人掌、江蓠、空心菜;
4.
粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱;
5.
瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜;
6.
薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前;
7.
野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英;
8.
干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜;
9.
羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑、木耳菜;
10.
发菜、蕺菜、竹笋、海藻。
网友<一颗苹果>的回复：
寒凉性的蔬菜有：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
网友<再也不做站长了>的回复：
夏季上市的蔬菜中，瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
网友
07
1、香菇，属于凉性，是变温性食用菌。2、黄瓜，会在每年的4-5月份成熟，口感脆嫩。3、冬瓜，是葫芦科的一年生草本植物，其果实较大。4、菠菜，含有较高的营养价值，适宜在每年春季播种。5、苦瓜，是典型的凉性蔬菜。
网友
属于凉性的蔬菜有很多。苦瓜、黄瓜、莴苣、萝卜、冬瓜、百合 、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹菜、甜菜、马兰头、枸杞头、绿豆芽、黄花菜、蘑菇等都是属于凉性蔬菜。
网友<小n>的回复：
寒凉性的蔬菜有：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
