今天来给大家分享一下关于活海参能冷冻保存吗-活海参怎么冷冻保存的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
海参生涯在海底，是很滋补身材的一种海鲜食物。海参是野生状况下养殖的，假如捞出来的话要破即便用或许破即处置之后保留 ，否则 的话海参就会缓缓熔化。很多 工资了包管 口感新颖归去买鲜活的海参，如许的话就要实时处置失落，就算不急着吃的话也要赶快处置内脏，荡涤清洁之后放冰箱哦。
1、活海参能冷冻保留 吗
不倡议将鲜活的海参直接冷冻，如许会损坏海参的新颖度。 然而，假如活海参经由必定加工，就能够长时光冷冻，并且养分成份 不会散失。 新颖的新颖海参买回家后，必定要实时从腹部掏出内脏处置，不然海参会快速瘦弱，乃至会主动消融成液体。把海参的嘴剪失落，去失落胃里的胃跟其余货色，用水冲刷清洁。 最后将洗净的海参放入净水中，放入冰箱冷冻即可。
2、活海参怎样冷冻保留
第一步：处置新颖的海参，将海参的嘴切开，而后将海参的内脏荡涤清洁。记得要完全 荡涤清洁，由于海参的内脏含有良多杂质。
第二步：而后将必定量的水倒入锅中，而后用年夜火将水烧开，将洗净的海参倒入此中，而后将年夜火调至小火。两分钟后，即可掏出海参，放在托盘上，期待海参天然冷却。
由于海参不克不及 每次都加工太多，免得形成海参粘锅，也可能形成海参消溶。以是假如海参量比力 多的话，最好分批处置，比及全部的海参都处置好就能够了。
第三步：海参全体放凉后封好，放入冰箱冷藏，须要的时间拿出来应用即可。
3、海参的保质期是多久
淡干海参的保质期最长，个别是18个月，但也无数据表现，贮存前提好的6年后泡发后果仍是不错的，海参仍是很筋道的。
其余如盐渍海参、水性海参、高压海参等，个别保质期在18个月阁下。即食海参保质期绝对较短，个别6个月内必需 在0-5度的温度下保留 ，不然轻易蜕变。
保质期最短的属于新颖海参，最长的个别是8小时，6小时内捕捉 的新颖海参假如不停止加工就会熔化。新颖海参个别倡议放在透风枯燥的情况中，不要放在冰箱等湿润 的处所。水分充分的海参须要冷冻保留 ，冷藏保留 时光不该 跨越 3天。倡议发泡后直接冷冻。
