椒盐中虾是哪个地方的菜？椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系的。
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椒盐虾是海鲜吗
是的，椒盐虾是海鲜的。
椒盐虾属于海鲜，椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。
口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。
经油泡后，再用椒、盐炒，椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
椒盐中虾是哪个地方的菜
1、椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。
中虾色金黄，外焦脆里软嫩，味咸鲜香甜。
加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
2、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
