蜂蜜柚子茶的做法

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用料

主料

• 冰糖250克

• 柚子1500克

• 蜂蜜200克

辅料

• 清水

  适量

• 食盐

  适量

自制蜂蜜柚子茶的做法

1.

把柚子泡在温水盆里清洗

2.

放少许盐在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷来刷

3.

把柚子切成四瓣，扒下皮

4.

取一半的柚子皮泡在温水里10分钟

5.

削去白色部分，只留外层薄薄的一层皮

6.

处理好所有的皮

7.

切成丝

8.

在盐水里泡三个小时，并用手搓洗，最后再换水浸泡，至没有苦味即可

9.

剥出果肉，并掰成小块

10.

把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里

11.

加清水，没过果肉即可，大火烧开，转小火慢慢熬

12.

熬的过程中加入冰糖

13.

熬到汤汁粘稠，柚子皮透明即可

14.

放到已消毒的瓶子里，装三分之二

15.

待晾到手温的时候倒入蜂蜜

16.

搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用

17.

冲调的时候要用温水