鲜海参的做法（鲜海参的做法视频）

今天给大家分享一个关于鲜海参做法的问题（鲜海参做法视频）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鲜海参的自制 ***

材料

水发海参450克五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1根淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8汤匙料酒30克香辣豆瓣酱3克精盐3茶匙味精。

工作 ***

1.海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽的选择性清洗；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅中加入高汤、料酒、盐和海参小火炖煮备用；

3.锅中烧热少许油，炒出黄豆芽，加入盐和味精，放在盘子底部；

4.锅中热油，放入蒜苗、麻辣豆瓣酱、高汤、酱油、肉末和海参烧开，用水淀粉勾芡，加入香油和味精，淋在豆芽上，撒上香菜即可。

注意

中西合璧，鲜嫩可口。炒鲜贝时火力不能太猛，时间不能太长，否则不容易嚼烂。

鲜海参的八种家常做法

一:红烧海参:

配料:海参（900克）

辅料:淀粉（玉米）（15克）

调料:花椒15克、葱20克、姜5克、黄酒15克、酱油45克、冰糖15克、盐5克、香油10克、姜汁8克。

练习:

1.将洋葱洗净，切成段，用姜和酒焯一下，然后将海参焯5分钟；

2.海参捞出，五脏洗净；

3.炒锅烧热，放入海参，然后加入600毫升高汤、酱油、冰糖、盐、香油、味精和姜汁翻炒出香味；

4.锅煮开后，盖上锅盖焖煮至汤汁剩一半。倒入调好淀粉的酱汁，均匀放入碗中，撒上胡椒粉。

二:糖醋海参:

配料:海参（300克）

调料:酱油（4克）、醋（5克）、糖（3克）、盐（3克）、洋葱（5克）、青椒（15克）、红椒（15克）和亚麻籽油（8克）。

练习:

1.活海参洗净切丁，用白糖搓洗腌制30分钟，入水锅中焯水，捞出沥干水分。

2.将海参粒放入汤中，撒上葱花和青椒。

3.取一碗加入香醋、酱油、糖、盐和花椒油调成汁浇在海参上。

鲜海参的最简单 ***

一种鲜海参的简单 *** ***

材料:海参25克、鲍鱼6只、大米60克、小米30克、油、盐、新会陈皮。

工作 ***

1.首先，将准备好的干海参用清水浸泡，然后清洗内脏并切成段备用。然后，用清水将瘦肉清洗干净，蘸上油和盐备用。

2.鲍鱼用清水洗净，然后切成内脏备用。

3.大米和小米洗净，加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量水。

4.盖上锅盖，用高压锅压15-20分钟左右。自然减压后，加盐调味，撒上葱花即可。

新鲜海参怎么做才好吃？

1.五花肉切块，用水浸泡10分钟，倒入半杯料酒去腥，海参浸泡后切成小块，上锅蒸半小时，放凉备用。

2.铁锅里放一点油，慢慢煸炒五花肉，把五花肉本身的脂肪炒出来，可以减少五花肉的油腻感。

3.待肉微黄时，倒出锅中的油，加入酱油翻炒上色，加入葱姜和八角，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开后转小火。

4.锅中加入适量冰糖调味。肉炖至5度时，加入海参炖煮。当肉熟了，海参软糯时，汤可以收紧。

鲜海参的做法和食用 ***

材料

鲜海参450克、五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8勺、料酒30克、麻辣豆瓣酱3克、精盐3勺、味精3勺。

工作 ***

1.海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽的选择性清洗；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅中加入高汤、料酒、盐和海参小火炖煮备用；

3.锅中烧热少许油，炒出黄豆芽，加入盐和味精，放在盘子底部；

4.锅中热油，放入蒜苗、麻辣豆瓣酱、高汤、酱油、肉末和海参烧开，用水淀粉勾芡，加入香油和味精，淋在豆芽上，撒上香菜即可。

鲜海参的最简单 ***

食材:海参2只、香菇5朵、豌豆荚3个、姜片1片、洋葱、胡萝卜各2勺、盐和蚝油、酱油1勺、冰糖少许、香油少许、太白粉少许。

工作 ***

1.海参对半切开，洗净内脏，用滚刀切块，用热水烫1分钟捞起；泡发干香菇，切成两半。豌豆荚、胡萝卜、洋葱和生姜切片。

2.调好酱汁备用（2勺蚝油、1勺酱油、少许冰糖、少许盐、少许香油、半杯水）；首先将胡萝卜和豌豆荚焯水，捞起沥干水分；热锅加入2汤匙油，放入姜片和葱炒香，然后将蘑菇和海参加入锅中翻炒约1分钟，然后将酱汁倒入锅中，用中火炖煮。

3.焖煮约3-5分钟后，将胡萝卜和豌豆荚放入锅中，用白粉水勾芡，然后出锅。搅拌均匀即可食用！

新鲜海参的正确吃法是最简单的。

1.材料:海参2只，虾仁2包，姜、蒜、葱各适量。

2、海参切成小块，虾仁洗净晒干。

3.将姜、蒜和洋葱切成小块，放入油锅中。

4.放入海参虾，翻炒少许菠菜。

5、加入少许水、盐味精调味，放入香葱段。

6、鲜美的海参虾出锅。