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江边城外烤全鱼
江边城外烤全鱼是江浙地区非常有名的一道美食，以其香、脆、鲜、嫩的口感，深受人们的喜爱。
历史
江边城外烤全鱼的历史可以追溯到明朝。当时的江浙地区，百姓们用可持续的 *** 捕鱼，在江边搭建起了好几个渔村。渔村里的人用大铁锅烤鱼，品尝到了这一独特的香味，一直传承至今。
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*** 江边城外烤全鱼，首先要选择新鲜活鱼。在将鱼杀好后，去腮和内脏，用盐、孜然、姜片等调料腌制一段时间。然后，在掌握好火候和时间的前提下，将鱼贴在特制的篾条上，再用大火烤制。烤好的鱼肉香味扑鼻、外焦里嫩。烤鱼底下设置着竹炭，使得鱼肉不易沾烤网，烧出来的鱼更美味。配以香葱、辣椒、大蒜、姜丝等等，更能衬托出烤鱼的鲜美口感。
特点
江边城外烤全鱼的特点在于其独特的烤制方式和选用的优质鱼类。烤制的程度非常关键，在时间和火候上都需要极其精准掌握。再配合上丰富的调料和厨师们精细的手艺， *** 出的烤鱼肉质鲜嫩、口感细腻。每当夏日夜晚，人们会聚集在江边城外，一边喝着啤酒，一边享受着烤鱼的美味，是一种独特的文化体验。
总之，江边城外烤全鱼是江浙地区的一道传统美食，具有深厚的历史文化底蕴。无论是当地人还是游客，都会对其独特的风味和美味感到惊叹。如果你有机会来到江浙地区，一定不要错过品尝江边城外烤全鱼的机会。
