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红茶的冲泡方法有很多种,那么哪种冲泡方法才具有观赏价值呢,下面我为大家介绍关于红茶的`观赏式泡法,欢迎大家阅读。
红茶观赏式的泡法
1、备具: 壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶: 打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐: 将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶: 按1:50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡: 将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门: 用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水: 左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香: 将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗: 三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡: 操作同上。