网友<康康map>的回复：
在法国，干邑其实是作为餐后消化酒饮用的，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。
双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动，利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。
扩展资料：
干邑白兰在2014年的出货数量为1.556亿瓶，总价值达到了21.27亿欧元。出货的数量相比同期有所下滑，但是总价值延续了稳定的态势，成功的达成了持续4年创20亿欧元的优良业绩。这是近期我们从法国国家干邑酒行业管理局(BNIC)公布的年度报告了解到的。
据统计，干邑白兰地的出口量占到总产量的98%，销往158个国家。以2014年的出口地区分布而言，北美占38%、远东占30%、欧洲占25%。中国是仅次于美国和新加坡的第三大干邑白兰地销售市场，2013年8月1日至2014年7月31日向中国发货1550万瓶。
参考资料来源：
百度百科-干邑白兰地
网友<左迁>的回复：
法国干邑地区由于气候较凉，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度较高，糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少，为了要提高成酒的酒精度，势必就需要更大量的葡萄，此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味极为浓郁，况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一，所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
白兰地的饮用方法很多种：
用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
还有种喝法---加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去。
在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有：白兰地加可乐。用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误！
喝白兰地是一种享受，如果有条件的话，最好是一个人坐在凳子上。手中拿着高级酒杯；边听音乐，边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面。吸一口气。再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。可不是一般酒能做到的味道。
网友
其实并没有一个特别标准的答案。但是一般来说，最好可以这样来看。
首先要知道要喝的是哪种干邑？因为干邑白兰地分类比较多，要看是较年轻的VS ,VSOP 还是陈年较久的混合干邑XO甚至是超古的干邑？
有些干邑价格不是很高，特别是稍微年轻些的VS，VSOP之类可以作为日常饮用。或者时尚一些的喝法，作为基酒调制鸡尾酒，或者加冰引用，这些喝法在很多酒吧或者会所会比较常见。
在法国，干邑其实是作为餐后消化酒饮用的。很传统的喝法，通常是使用球形干邑杯，晚饭后围坐在篝火边上，边上陪着几条狗，一副生动的狩猎画面。
还有些干邑爱好者聚在一起的品酒会，一般是用郁金香杯品不含糖分的干邑，会注重于芳香，色泽等并给予评分。还可能配以甜点。这类场合下的干邑一般都是中高端的，不一定价格非常之高，但是肯定有它们的独特之处。
但大多人认同干邑最好还是手温饮用。干邑在手温下展现的细微特质是在其他温度下所无法体现的。但有些年轻的干邑却为低温饮用而酿制。比如ABK6 Ice或De Luze的Ablend，但是这类还是比较少见。
网友<可品>的回复：
高级的、十年以上的适合直接饮用，常温。
普通的5年左右的可以调酒
白兰地常用的5种喝法：
1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）
2、1/2热糖水+1/2白兰地
3、2/3热茶+1/3白兰地
4。可加百事可乐。
5，加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰地
