煮好的西米怎么保存？将西米放入水中，煮发后将西米捞出，沥干水分的。
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西米是人造的还是天然的
西米是人造的。
西米虽然被称为米，但它不像大米、小米那样天然长成，是经过人工加工合成的米。西米珍珠是植物淀粉的一种形式，它们被加工成小珍珠状的颗粒，常用于各种甜品和饮品中。
在很多人的心目当中，西米应该是和大米一样，都是类似于稻子一样的农作物产生的种子，但是我们都错了，其实西米并不是一种天然形成的米，也不是某一种农作物的种子，西米其实是一种人工米。
此外西米在制作过程中可能会添加一些食品添加剂来改善质地和保鲜，从这种层面上来看，西米就是人造的。而且在购买西米产品时，最好查看成分列表，以确定是否有添加剂。
煮好的西米怎么保存
1、将西米放入水中，煮发后将西米捞出，沥干水分。
倒入凉水，过一下水，冲掉西米表面黏黏的东西，沥干水分。
再加入干净的凉水，建议用白糖水泡，再放入冰箱冷藏，碗口用保鲜袋封好。
2、西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
一般人群均可食用。
