网友<阿啵呲嘚>的回复:
牡丹花茶的制作主要包括杀青、揉捻、干燥这几个主要步骤。
杀青:通过高温杀青,使得牡丹茶叶中酶的活性受到破坏,阻止茶叶中的氧化,同时让茶叶中的含水量降低,为揉捻做准备。
揉捻:通过揉捻这个步骤,是为了让牡丹茶茶叶成型。通过揉捻,让茶叶的叶缘受到破坏,茶叶中的含量可以附在茶叶的便面上,对于提高茶叶的浓度有益。
干燥:经过揉捻后,茶叶差不多成型了,然后将其进行干燥,去除多余的水分,使成品茶成型。干燥可以有烘干、晒干或者炒干这三种方式。
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1、牡丹花茶的制作方法比较简单,它在制作时可以采集牡丹长出的鲜嫩花蕾,在它含苞未放的时候就把它采集下来,然后放到阴凉通风的地方晾晒,等它完全脱水以后得到的干燥花里就是做好了,牡丹花茶在需要时可以直接放在杯子中,用沸水冲泡。
2、牡丹花茶在制作时,除了可以采集它的新鲜花蕾以外,还可以采集牡丹花的花瓣来制作,在采集时应该选择那些已经完全盛开的牡丹花花瓣,把它踩下以后要精心挑选,去掉那些不完整或者有色斑的花瓣,要在24小时之内晾干,晾干以后收集起来放到干燥的环境中保存,需要时取出适量就能泡水喝。
牡丹花茶冲泡方法:
1、牡丹花茶可以单独冲好,再冲泡牡丹花茶时可以取6~8克的干燥牡丹花直接放在干净玻璃杯中,冲入90度以上的开水,冲水后要轻轻晃动,把牡丹花茶表面的浮尘洗掉,然后把水倒掉,再次向玻璃杯中冲水,这时冲水数量可以达到玻璃杯的8成满,盖好杯子盖以后闷泡二分钟,取出里面的汤汁就能直接饮用。
网友<左迁>的回复:
1、牡丹花茶的制作方法比较简单,它在制作时可以采集牡丹长出的鲜嫩花蕾,在它含苞未放的时候就把它采集下来,然后放到阴凉通风的地方晾晒,等它完全脱水以后得到的干燥花里就是做好了,牡丹花茶在需要时可以直接放在杯子中,用沸水冲泡。
2、牡丹花茶在制作时,除了可以采集它的新鲜花蕾以外,还可以采集牡丹花的花瓣来制作,在采集时应该选择那些已经完全盛开的牡丹花花瓣,把它踩下以后要精心挑选,去掉那些不完整或者有色斑的花瓣,要在24小时之内晾干,晾干以后收集起来放到干燥的环境中保存,需要时取出适量就能泡水喝。