今天，我想和大家分享一个关于如何让羊排好吃又简单的问题（如何让羊排好吃又简单）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
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羊排怎么做才好吃？
羊排怎么做才好吃？以下是我整理的‘羊排’ *** ，希望对你有帮助！
1.烤羊排
食材:羊排600克。
红烧肉食材:辣椒粉2勺、孜然粉1勺、芝麻1勺、食用油1勺、姜3片、蒜5瓣、葱1根、盐适量。
步骤:将整块羊排洗净，然后沥干水分或用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻和盐与食用油混合，均匀涂抹在羊排上。把画好的羊放入容器中，然后切小葱、切姜片、切蒜瓣放入容器中。用保鲜膜密封容器后，放入冰箱冷藏4小时以上。羊排腌制好后挑出葱、姜、蒜，用一层锡纸包裹烤箱内的渣盘。将羊放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟左右。
2.红烧羊排
材料:羊排1250克、白萝卜200克、腐竹100克。
调料:干辣椒5克、花椒1克、葱姜蒜1克、海鲜酱5克、蚝油5克、辣酱5克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油1克、香菜1克、色拉油20克、鲜辣椒2克、豆瓣酱5克。
调料:桂皮10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、八角10克、肉蔻15克、陈皮50克、砂仁10克、桂皮5克）、料酒80克。
准备工作:将羊排剁成小块，用开水焯一下去腥，白萝卜切成小块，腐竹用斜刀焯一下备用。
做法:炒锅将油烧热至60 ~ 80度，放入葱、姜、蒜、花椒和辣椒翻炒1分钟。小火翻炒香料3分钟，加入羊排并倒入料酒，大火翻炒3分钟，然后在羊排中加入一些水。煮沸后，焖煮1小时，加入白萝卜和腐竹，焖煮30分钟。上菜前放一些欧芹或葱花作为点缀。
3.蒜泥羊排
1000克羊排。熟芝麻5克、葱姜切片150克、精盐3克、味精2克、蒜泥15克、花椒、绍兴酒、红油、八角、丁香、香草、草果、千里光、花椒、孜然、糖、鸡粉。
做法:将羊排洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里光、精盐、味精、绍兴酒、花椒、姜、葱、胡椒、孜然腌制12小时。锅中倒入适量的水，将羊排焯水1分钟，捞出控干水分，装盘上锅蒸30分钟。将蒜泥、红油、糖、味精、鸡粉和熟芝麻放入碗中拌匀，吃时蘸羊排即可。
如何烹饪羊排既美味又简单易学。
做法一:椒盐羊排
食材如下:羊排1000克、小葱2根、青椒1个、姜1片、蒜瓣5个、盐和胡椒粉适量、八角3个、桂皮2块、香叶5片、草果2个。
具体做法如下:小葱切碎，青椒切碎，生姜和大蒜拍扁切碎备用，羊排切成小块，将羊排放入锅中，加入2倍的水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶和草果，盖上锅盖，大火烧开，转小火一个小时，取出炖好的羊排，沥干水分煮熟。
做法二:红烧羊排
食材:羊排1200克。
辅料:生姜片50克；桂皮2块；冰糖50克；酱油30克；酱油40克；蚝油30克；料酒200克；盐适量；胡椒粉1撮；2个八角形
工作 ***
1.羊排剁碎，洗净，控水。
2.将水锅中的水沥干，撇去浮沫，捞出控水。
3.另起锅加少许油炒糖，在冰糖融化变色、气泡浮起的更佳状态下炒糖，不会影响上色。之后，它会变得又焦又苦。立即煎羊排并上色。
4.加入八角、花椒、桂皮和生姜。
5.倒入生抽、老抽和蚝油拌匀。
6.加入200克料酒，可以多加一些，加水后浇在羊排上。将其煮沸，炖约2小时。
7.改火收汁至肉烂。
做法三:烤羊排
材料
食材:羊排750克。
辅料:葱一段；酱油2勺；孜然粉适量；适量辣椒粉；芝麻量；一块生姜；几个辣椒；八角一个；一把茴香；料酒1勺；高度白酒1勺；烤肉酱2勺；1汤匙酱油
工作 ***
1.准备750克羊排。
2.解冻后，用清水浸泡2小时。清洗后，再次加水。
3.大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角、料酒和白酒煮30分钟，加入适量盐再煮10分钟。
4.将煮好的羊排取出，控干水分后放入容器中。
5.加入烧烤酱、生抽、老抽、孜然、辣椒粉和芝麻拌匀。
6.将拌好的羊排腌制2小时以上。
7.烤盘上放上锡纸，把羊放在锡纸上。
8.在羊排上再盖上一层锡纸，把边缘捏紧。
9.190℃20分钟后取出，再次刷上腌制羊排的调料，撒上孜然粉，烤7、8分钟。
做法四:孜然烤羊排
食材如下:羊排1000克、洋葱1个、胡椒粉适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。
具体 *** 如下:将辣椒用水浸泡并冷却，将洋葱切丝，将所有辣椒和水倒入装有洋葱的容器中，加入适量的盐抓匀，将羊排洗净，放入洋葱辣椒中揉匀一会儿，然后腌制三个小时，将孜然籽翻炒半分钟以散发香味，然后捣碎备用， 烤箱200度预热十分钟，烤盘刷上油或铺上锡纸，在羊排上撒上胡椒粉和洋葱。
做法五:红烧羊排
食材如下:羊排750克、土豆2个、冰糖25克、姜1块、葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶3片、味精少许、香菜1根。
具体做法如下:将羊放入冷水中，加入姜片和料酒，焯去血水，然后用冷水洗净，沥干水分，锅中加入适量油，油热后加入适量冰糖，小火翻炒，加入烤好的羊排，翻炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜和香。加入适量的盐，烧开后小火炖30分钟。炖30分钟左右，加入预先切好的土豆块，盖上锅盖，继续炖20分钟左右。煮好后撒上香菜叶！
羊排怎么做才好吃？
“冬吃萝卜夏吃姜”是冬季羊肉的故乡。羊肉鲜嫩易消化。高蛋白、低脂肪和磷脂是冬季保暖的美味食物之一。
天冷了，吃热肉、红烧羊排或烤羊排都是不错的选择。
嫩烤羊排
材料:羊排500克、八角1个、桂皮1块、胡椒粉1克、盐2克。
羊排:盐4克、孜然粉3克、辣椒粉2克、食用油5克。
*** 步骤1
羊排洗净，放入冷水中，加入桂皮、八角、胡椒粉和盐。中火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火煮约1小时，使羊肉变软。
*** 步骤2
取出羊排沥干水分。将盐、辣椒粉、孜然粉和油均匀地抹在羊排上，腌制20分钟。
*** 步骤3
烤箱预热，烤盘铺上锡纸，将羊排出，盖上一层锡纸，放入烤箱200度烤20分钟。
*** 步骤4
取出，去掉覆盖的锡纸，在210度和150度下再烤10分钟。
特殊技术
如果是羊排或者质量好的羊排，可以直接烤，不用先煮。
第二，红烧羊排
食材:羊排750克、葱30克、姜10克、料酒10克、冰糖40克、酱油15克、姜片10克、甜面酱20克。
盐7克，水没过食材。
*** 步骤1
将葱、姜片和料酒倒入开水锅中，将洗好的羊放入锅中煮10分钟左右。
*** 步骤2
将焯好的羊放入高压锅中，然后加入冰糖、酱油、姜片、甜面酱和盐，不加水。按压35分钟。
这个时候是电压力锅的时代。普通压力锅耗时更短。根据自己的情况灵活处理。
*** 步骤3
时间到了。将羊排和汤汁倒入炒锅中，开大火将汤汁勾芡。大约需要20分钟。收汤时，人不要离开，并不时翻动，以免烫锅。
羊排怎么做才好吃又简单。
羊排美味又简单:
食材:羊排500克。
辅料:淡酱油10克、淡酱油5克、炖调料包1个、葱2克、姜2克。
步骤:
1、羊入水，泡出血水。
2.锅中倒入适量的水，将浸泡好的羊沥干水分，加入姜片。
3.大火烧开后，撇去浮沫，留下煮羊排的水备用。
4.锅中倒入适量的食用油，放入焯过水的羊排，小火慢煎。
5.煎至两面微黄时，加入生抽和老抽翻炒至颜色更高。
6.倒入焯水羊排。
7.加入炖肉调料包和洋葱结，大火煮沸，盖上盖子炖一个小时。
8.打开盖子后，从火上收集汁液并将其干燥。
9.成品。
羊排怎么做才好吃又简单。
涮羊肉是一道家常菜。它的做法简单，肉不腻，汤鲜美营养。那么羊肉最简单的做法是什么呢？让我们看一看。
食物
羊排2公斤
5g山楂
三次约会
枸杞3g
1个洋葱
1小块生姜
3克花椒
2汤匙料酒
两勺盐
*** /步骤
首先，我们需要将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右以去除血液并更换几次水。
然后将洋葱和生姜去皮洗净，洋葱切成大段，生姜用刀压平，辣椒、大枣、枸杞和山楂洗净。
然后将浸泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，加入葱、姜、辣椒、大枣、枸杞子和山楂炖煮。
炖至最后撇去浮油，以免吃腻。炖一个小时左右，用筷子掐掉食材，加入一些盐调味，继续煮30分钟左右。
摘要
一个
1.首先，将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右以去除血水，并多次换水。
2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净。
3.然后将浸泡好的羊肉放入锅中，向羊肉中加入水，煮至沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中焖煮。
最后，烹饪时撇去浮油，这样就不会油腻了。炖一个小时左右，用筷子掐掉食材，加入一些盐调味，继续煮30分钟左右。
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