网友<还要旺仔>的回复：
可以的！肉骨茶是将肋排段用多种香料，小火慢炖，炖出醇香、煮出顺滑。一次可以做的多一些，因为这汤汁煮面也是极香的，除了可放入香菇，还可以选莲藕、荸荠放入，还可以在开锅后放入雪梨块、枇杷果，更增清甜口感。
食材：
肋排、油菜心、香菇、蒜、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、桂圆干、甘草
做法：
1、肉骨茶，香料很重要，需要提前备齐香料哦。
2、肋排洗净入冷水，煮沸后再开盖煮5分钟，去掉血水和浮沫。
3、准备一个砂锅，倒入适量清水，将香料放入纱布袋，系紧，倒入1勺的老抽，煮沸。
4、倒入焯好的肋排，泡软洗净的香菇。这里建议一定用干香菇，因为晒干的香菇，煲汤的时候，香菇的味道才浓郁。
5、再倒入切好的蒜片，等汤煮沸后，转小火煮约1小时。
6、利用这个时间，洗净焯好几颗小油菜。慢火熬炖，最是醇香。砂锅内一开始最好加满水，中途不要加水。煮好后加入适量盐，花儿很喜欢这汤汁的味道，除了直接饮用，做骨茶面也极香浓。
7、一碗肉骨茶，少不了烫几颗爽口的小油菜，无论是色泽还是口感，都更增清爽之感。
说说：
一碗醇香不油腻的肉骨茶，重在汤，汤好则需要齐备香料。这道肉骨茶需要的香料，都是超市常能买到的香料，用量更加您用的肋排重量调整。
网友<阿啵呲嘚>的回复：
肉骨茶是将肋排段用多种香料，小火慢炖，炖出醇香、煮出顺滑。一次可以做的多一些，因为这汤汁煮面也是极香的，除了可放入香菇，还可以选莲藕、荸荠放入，还可以在开锅后放入雪梨块、枇杷果，更增清甜口感。
食材：
肋排、油菜心、香菇、蒜、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、桂圆干、甘草
做法：
1、肉骨茶，香料很重要，需要提前备齐香料哦。
2、肋排洗净入冷水，煮沸后再开盖煮5分钟，去掉血水和浮沫。
3、准备一个砂锅，倒入适量清水，将香料放入纱布袋，系紧，倒入1勺的老抽，煮沸。
4、倒入焯好的肋排，泡软洗净的香菇。这里建议一定用干香菇，因为晒干的香菇，煲汤的时候，香菇的味道才浓郁。
5、再倒入切好的蒜片，等汤煮沸后，转小火煮约1小时。
6、利用这个时间，洗净焯好几颗小油菜。慢火熬炖，最是醇香。砂锅内一开始最好加满水，中途不要加水。煮好后加入适量盐，花儿很喜欢这汤汁的味道，除了直接饮用，做骨茶面也极香浓。
7、一碗肉骨茶，少不了烫几颗爽口的小油菜，无论是色泽还是口感，都更增清爽之感。
汤品君说：
一碗醇香不油腻的肉骨茶，重在汤，汤好则需要齐备香料。这道肉骨茶需要的香料，都是超市常能买到的香料，用量更加您用的肋排重量调整。
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网友
肉骨茶可以放莲藕也可以不放，莲藕根据个人的喜爱而决定。
网友<西柚不是西游>的回复：
肉骨茶一般不放莲藕，要用最经典的搭配方式才能吃出最正宗的口感。
网友
你好，这种不需要放莲藕的，因为这样子味道很怪呀，完全取决一个人的口味吧。
网友<小n>的回复：
肉骨茶可以放莲藕什么吗，我觉得可以呀，效果还是很好吃的，这要看你怎么制作，感觉才好吃。
网友<朽月十八>的回复：
我认为可以的，莲藕爽口好吃，而且有营养的。
网友<余辉>的回复：
鲜甜新加坡肉骨茶排骨汤
材料
"排骨 半斤","白萝卜 1小条","洋葱 1个","薄盐酱油 1匙","酱油膏 1匙","大蒜 12颗"
做法
step1
1:将萝卜切块，用冷水煮滚，捞起备用。换一锅水，煮沸后，烫过排骨，再用冷水稍微清洗干净备用。
step2
2:洋葱去皮洗净切1/4大块。（我用卤包袋装起来，也可以不用包起来）
step3
3:蒜头去皮，稍微冲水（您可以用卤包袋包起来），与排骨，萝卜，洋葱，肉骨茶包一起放入锅子里，加入水，淹过全部的食材，放在瓦斯上，加热。
step4
4:煮沸后，要有耐心的捞起浮渣，中火煮15分钟，试试口味，如果觉得汤味道够味了，可以先捞出肉骨茶包；觉得味道不够，就继续放在里面。
step5
5:加入一大匙薄盐酱油。
step6
6:加入一大匙酱油膏。酱油及酱油膏是增色及香味，若不够咸，再自己斟酌加盐喔！
step7
7:转小火，再续炖50-60分钟。或放入电锅，外锅加入3杯水，按下炖煮，跳起后，外锅再加1杯水继续炖煮，再跳起来后就完成了。
step8
8:添一碗汤，喝上一口，全身都暖和起来（我会把洋葱捞出，挤出汤汁，洋葱可吃可不吃，大蒜也一样喔～）
网友
肉骨茶可以放莲藕吗？对这个问题，应该找一个养生专家向他咨询一下，他会告诉你可以放还是不可以放的，你也可以去当地食品卫生检查部门咨询一下，他们也会告诉你如何的，一问就知道了
网友<豆豆staR>的回复：
只是午茶的方法，研磨机里非常好吃的，可以做高脂液疼。
