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1、洗杯：用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子,进行洗杯、温杯。
2、落茶：用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶,茶量约7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右。
3、洗茶(醒茶)：用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯.一般大红袍第一道茶水是不喝的,当然,也可以喝。
4、冲茶：把滚开的水提高冲入盖碗茶壶,悬壶高冲使大红袍茶叶随着冲水转动，满后盖住，悬壶高冲。
5、出水低斟倒茶：依照泡饮者的口味习惯决定出水时间,大约泡一、二分钟后,把大红袍茶水倒入茶海,再依次巡回注入并列的宾客的茶杯里.一般来说出水时间第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,根据个人口味和水温的冷热,优质武夷岩茶大红袍可以冲泡十次次以上,茶中少有。
6、喝茶：头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华, 乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。
7、品茶:第二道茶水重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉.第三道茶水重点放在"韵"字上下功夫,大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,滑喉之感。
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大红袍的投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者少些为1/3——1/2；喜浓者多些为1/2——2/3。
大红袍的水温：需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度。最好配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。
大红袍的浸泡时间：1至3泡浸泡20——30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
另外还要根据大红袍的火功高低，清香还是传统，正岩还是半岩，肉桂、水仙抑或是其他大红袍品种对大红袍的冲泡方法进行调整，从而冲泡出不同个性的大红袍。
参考资料来源：百度百科：大红袍
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1、洗杯：开水冲洗茶具，温杯。
2、落茶：茶叶放入茶具，茶量约7-8克。
3、洗茶：把开水倒入，在茶叶完全展开之前把水倒掉。
4、冲茶：把开水提高冲入茶杯，使茶叶转动。
5、倒茶：泡一到二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里即可开始品茶。
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大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
参考资料：百度百科-大红袍
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最常用大红袍的泡法，通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种，人多时宜用壶泡大红袍，人少宜杯泡大红袍。
1、浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
2、大红袍的投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
3、冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
4、冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
5、大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。
6、大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。
扩展资料：
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
参考资料：百度百科-大红袍
网友<牛云>的回复：
大红袍简易冲泡方法： 1. 依个人口味加大红袍干茶一撮（约7-8g）放入杯中。 2. 加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。 3. 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用；也可倒入小杯中饮用。 功夫大红袍冲泡方法： 1. 洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。 2. 落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。 3. 洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。 4. 冲茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。 5. 倒茶：泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。 6. 喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。 温馨提示： 1. 大红袍需要较高的水温（90-95℃），才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。 2. 第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后；可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。 3. 大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次。
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大红袍简单的冲泡方法：
(1)先在小盖碗里放置5—10克茶叶
(2)冲泡的水要沸滚，随烧随泡
(3)注水时要“低斟高冲”，壶口与盖碗保持一段距离
(4)注水后刮去茶汤上面的浮沫，再加盖
(5)一般5—15秒出汤，喜欢喝浓茶的泡的时间长些，喜欢喝淡茶的则出汤快些
网友<北境漫步>的回复：
大红袍属岩茶系列,产于武夷山,属于半发醇茶.它与其它品种的茶最大的不同之处在于大红袍茶性暖,而其它品种的茶性寒.常饮大红袍有暖胃化食淤的作用.
大红袍的焙火有轻有重,焙火轻的有水仙,水晶龟等,稍重些的有八仙,天露,香妃等.一般来讲,焙火越重口味越浓,中度以上焙火的大红袍,入口甘烈,茶香浓郁,韵味厚重,水路爽利.而水仙等品种则有着悠长的兰花香气,回甘明显,韵味也如兰草,幽幽而至,水路柔滑.
现有大红袍的各各品种均来自武夷山的六棵母树,进行扦插无性繁植.其品质取决土壤环境.因此品种较其它茶种要少,且上品茶极为少见,价格也会高得惊人.一般市场上可见的在一百多元至一千元左右.如果除掉茶商赚黑心钱的部分,价格在三四百元的品质就已经不错了.
大红袍的叶片较簿,条形细,因此冲泡时水温不宜过高,掌握在85度左右为好.用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间,如果投茶量过大,尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色.头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间,四到六泡则延长到20秒.大红袍一般品种泡上八泡茶性就已经比较弱了,需要换叶重泡.
冲泡大红袍以白色瓷质茶具为上.尤其是轻焙火品种,香气及韵味皆属轻远悠长之类型,如果用长年冲泡铁观音,普洱等类茶的紫砂类茶具冲泡,其茶具上留有的其它品种的茶香会破坏大红袍的味道.另外还有一点,就是白瓷茶具有利于观赏茶汤的颜色.
一屡香雾升起,尤若兰草在旁.白玉般小盏中嫣红清亮,酌一口,幽幽淡淡,君可知妙意何在.
网友<贝勒>的回复：
大红袍是发酵茶，跑是第一遍洗茶，水温90度，第二遍2到三秒全部倒出细品味道很好，一泡可和4到5回
