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洛神花茶是碱性 。 洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微咸性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL（低密度脂蛋白）相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。洛神花茶的副作用
其实只要掌握好量，洛神花就不会有副作用的。洛神花茶可以用壶稍微煮一下，这样可以把它的味道更好的冲泡出来。建议喝的时候加点糖或者蜂蜜，这种茶本来的味道会很酸直接喝对胃刺激较大。
洛神花茶的泡法
材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。
1、 将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。
2、 过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养）以增加甜味。
3、如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。
4、不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日，喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮，也是不错的选择。
5、洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。
小小叮咛：冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
6、用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮开后用小火焖30分钟,加入白糖适量（依个人口味）冰镇风味更佳，饮用时也可加入白兰地和冰块、适量饮用有益健康。
网友
洛神花是碱性花茶但泡出来的茶味道是酸的，很多人误以为洛神花泡出来是酸的所以认为洛神花是酸性的其实是错误的。
洛神花冲泡方法：
闷泡法：把洛神花放入茶壶中倒入开水闷泡5分钟就可以了；
煮泡法：把洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，放到合适温度就可以饮用；
洛神花禁忌：胃酸过多者也不宜多饮 ；
