网友<真可云>的回复：
XO只是进口白兰地的年龄标识而已。白兰地是一种蒸馏酒，以水果原料，经过果汁的自然发酿、蒸馏、第二次蒸馏，最后装入橡木桶储藏。储藏时间越长，酒质越好。白兰地在装瓶出售时，在瓶身或标签上用以下几种等级符号来表示酒的储藏时间。
★ 表示3年陈贮
★★ 表示4年陈贮
★★★ 表示5年陈贮
V.O. 表示10 - 12年陈贮
V.S.O. 表示12 - 20年陈贮
V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮
Napoleon 表示40年陈贮
X.O. 表示50年陈贮
X. 表示70年陈贮
通常，在他们的商标上会用另一种形式的年份缩写来表示橡木桶储藏时间的长短：
"X" 代表五年
"XX" 代表十年
"XXX" 代表十五年
"V.O." 代表十五年以上
"V.S.O" 代表20年以上
"V.S.O.P"代表30年以上
"X.O" 代表40年以上
"EXT-RA" 代表50年以上
目前世界上最有名的白兰地有以下几种：ourvoisies(柯罗维锡),Hennessy（海赛）,T.F.martell(T.F.马爹利),Camus（开麦氏）,remymartin(人头马)及Xomartell(XO马爹利)等。
人头马，是法国一家历史悠久的酿酒公司。1724年，由雷米·马丁建立。时至今日，雷米·马丁家族致力保持其世代相传的酿制特优香槟干邑的传统，使得人头马干邑一直声名远扬，在国际优质干邑市场上稳占重要一席。人头马路易十三是世界上最尊贵的干邑之一，它是汇集了上千种生命之水精华的极品，历史悠远，闻名遐迩。
贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
1724年，雷米-马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人头马酿酒厂。产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓越，受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。(“生命之水”是用以形容葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑。)
人头马的酿制
酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成 葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡不桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。
人头马成功的奥秘
人头马V.S.O.P酒味丰富细致，清淡芬芳，混有紫罗兰、杏、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且层层递进。浅酌一口，醇和圆润、丰富细致，在口中轻轻绽放，形成与众不同的特色。人头马V.S.O.P一经问世便受到全球时尚消费者的大力追捧，现在，全世界每销售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶来自人头马。而人头马更成为各种V.S.O.P干邑参照的典范。
网友<大鱼炖火锅>的回复：
白兰地
原料：葡萄或水果发酵而成。
品牌及代表产品：人头马（路易十三）、轩尼诗（理查）、马爹利（金王）等。
缩写字母意义：E代表Especial（特级），V代表Very（非常好），S代表Supericr（高级），X代表Extra（特醇），F代表Fina（好），O代表Old（老，陈年），P代表Pale（淡色），C代表Cognac（干邑）
白兰地在装瓶出售时，在瓶身或标签上用以下几种等级符号来表示酒的储藏时间。
★表示3年陈贮
★★表示4年陈贮
★★★表示5年陈贮
V.O.表示10-12年陈贮
V.S.O.表示12-20年陈贮
V.S.O.P.表示20-40年陈贮
Napoleon表示40年陈贮
X.O.表示50年陈贮
X.表示70年陈贮
参考资料：世界洋酒流行文化
网友<阿啵呲嘚>的回复：
人头马XO是法国的一款蒸馏酒，酒体呈现微黄色，酒液晶亮，口感清淡适中，具有很浓厚的果香味，醇和爽口。
1、XO是代表顶极的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。
2、在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思 E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。
网友<北境漫步>的回复：
是一种外国人基本上不怎么喝~但要卖给中国人，中国人大部分和它都喝他都是为了面子或撑场面显示自己有钱，其实没几个人真正爱喝的洋酒~！
网友<陶小凡>的回复：
是一种蒸馏酒，以水果原料，经过果汁的自然发酿、蒸馏.
网友<北有云溪>的回复：
44度的红酒.很难喝.
网友
1779年，英国诗人塞缪尔·约翰逊曾在诗中写到“葡萄予后生，钵酒惠成人。唯此白兰地，留赠我英雄。”如果塞缪尔要赠给迈克尔干邑白兰地的话，那么具有王者风范的人头马X.O，才是最佳选择。人头马X.O由来自干邑大小香槟区高质量葡萄园的生命之水酿造，这些“生命之水”稀有且珍贵。
人头马X.O的经典、气度与成就铸造了优质香槟区干邑的极致。人头马X.O是历任首席酿酒大师的心血杰作，采用源自干邑区最中心葡萄酿造的400多种“生命之水”，成就了人头马X.O优质香槟区干邑独一无二的馥郁芳香，更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒，醇香丰盛，顺喉圆浑带来如丝般感觉。
人头马X.O要从色香味细细品鉴：
酒体——天鹅绒般顺滑，口感富饶，余香持久。
闻香——纷繁的盛夏水果与富饶的茉莉花等的花香完美结合。
口感——成熟多汁的李子，蜜桔香气和谐融合，伴随丝丝榛子及桂皮的芳香，诠释了优质香槟区干邑的香气特点。
人头马X.O，凝聚了无可替代的干邑中心区出产的优质葡萄，与人头马品牌近三百年传承的顶级工艺，近乎严苛的酿造标准，注定了它与生俱来的王者风范。所以，当我们参加私人宴会或商务酒会时，总能看到X.O那引人注目的身影。
其实，除了这些重要场合，在生活中的休闲时光，你也能够遇见X.O的闪耀魅力。城市的夜幕降临，望着落地窗外的华灯璀璨，品一杯X.O，任由圆润顺滑的酒体慢慢渗入你的喉咙，纷繁富饶的花果香在口中回甘。你会发现，多面的X.O能让生活的格调变得更为精致典雅。
