活大虾怎么存放?用沙子保存的。
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活大虾是蒸好还是煮好
活大虾是蒸好的。
活虾蒸比煮好,因为蒸大虾最能保证大虾的原汁原味,而且能保证营养流失的很少,
而煮大虾控制不好火候虾肉会发硬,在高温水中翻滚营养极易流失,所以活虾蒸最好。
活大虾怎么存放
1、用沙子保存。
用准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,将虾放进去。
这样虾在这种环境下就可以养到两三天,这种方法最接近基围虾的自然生活环境了,所以很容易就让虾所适应。
要是在冬天的时候,更可以养到四五天,甚至一个星期都不是问题。
2、水养。
准备一个虾箱和增氧泵,将箱内放水,放进虾,打开增氧泵。
这样一般能够养3-5天。
3、保鲜盒冷冻。
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖后直接放入冰箱速冻。
吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。
4、塑料瓶冰冻。
将活虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。
这样也可以存放较长时间,在吃之前拿出解冻即可。