古树茶是绿茶还是发酵茶？

网友的回复：

古树茶是说茶树的年龄，绿茶和发酵茶是指茶叶的品类，古树茶在很多地方都有，比如杭州的龙井茶，属于绿茶龙井系福建龙岩的铁观音，属于绿茶，属于铁观音系，云南的普洱茶，属于发酵茶，也就是普洱茶或者说红茶，古树茶，很多地方都有，一般指上了年度的茶树，古老的茶树有800多年，再老的估计很多都死了，还有就是野生的茶树。

网友的回复：

您好，首先您要理解发酵是什么意思，发酵在普洱茶中指的就是一种传统的工艺手法，古树茶有很多种，比如说普洱茶生茶、砖茶、沱茶属于人工揉搓晒干而成的，而我们的红茶、熟茶属于发酵而成，这两者最主要的区别还是在于加工方法的不同，大部分的加工程序都一样，就是一般普洱茶都是通过高温锅内揉搓晾干的，而红茶是拿到发酵池或者发酵盒子里面进行发酵晒干而成的，所以最主要还是要说明白是什么样的古树茶，因为红茶也有古树茶做的哦，所以古树茶属于发酵茶是不一定的哦！【tb:妹土茶社】