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中国四大名茶分别是西湖龙井,洞庭碧螺春,铁观音和黄山毛峰。
1、西湖龙井,居中国名茶之冠,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中,多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
2、碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称洞庭碧螺春。
3、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿。
4、黄山毛峰的采制相当精细,清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶,茎,使芽匀齐一致。
茶艺要领
1、欣赏品茶环境。品首先要追求一个幽静的环境,在那样别致的环境下,才能真正地品味出茶的清香,当然除了幽静之外,崇尚大自然也是很重要的。
2、鉴赏茶具配套。一套古色的茶具配上清香的茶叶以及山泉水,冲泡出来的茶汤品味起来必然是非凡的,这也叫三美兼备要领。
3、领略茶韵。品饮,是不能缺少领略茶韵这一道茶艺要领的,先闻其香,再品其味,这也是不能打乱的"顺序,而且在品饮的时候,要慢慢品味,这样才会在你的味蕾上,留下茶叶的清香。