生牡蛎怎么保存？冷藏法：把牡蛎浸泡在盐水里，大约一个小时后，用食用碱清洗几遍，再用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏的。
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生牡蛎是生蚝吗
牡蛎是生蚝的。
是同一种动物不同叫法。
牡蛎是一种比较常见海鲜类食物，里面有丰富蛋白质以及微量元素，同时也有多种矿物质和氨基酸，在生活当中适当吃一些能够和身体提供营养物质，尤其是男性在平时如果出现肾虚表现，还可以适当吃一些牡蛎进行改善，具有一定滋阴补肾作用，有利于提高男性性生活质量。
但是每一个人体质是不同，所以在吃时候一定要结合自身肠胃情况，然后选择合适剂量不可以暴饮暴食，否则会影响到正常肠胃消化以及吸收，出现消化不良症状。
生牡蛎怎么保存
1、冷藏法：把牡蛎浸泡在盐水里，大约一个小时后，用食用碱清洗几遍，再用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏。
2、盐渍法：把牡蛎用盐拌均匀后放在冰箱里保鲜。
晒干法：把牡蛎晒干之后放置于干燥处保存。
3、生蚝肉，将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。
