珐琅锅可以油炸食物吗珐琅锅可以明火烧吗

　　珐琅锅可以油炸食物吗？珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴的。

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　　珐琅锅是可以明火烧的。

　　珐琅锅既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上。

　　密封性好保温性佳：珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底达0.5mm。也是因为这一点，

　　烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住。珐琅锅的锅盖上都有一个花洒设计，可以让水蒸气更加均匀地滴落在锅内，不但能留住食材的原汁，还能借助食材本身的水分进行烹饪。

　　1、珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。

　　2、珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸食物之外，也非常适合用来炖煮各种菜肴，不过如果是要炒菜的话就不适合用珐琅锅了。

　　购买了珐琅锅之后，一定要注意在使用它之前给它开锅。

　　需要先用热水将它冲洗干净，然后把珐琅锅擦干并在它表面抹一层油放在火上烘干，最后重复一次此步骤再将它晾凉、擦干即可。