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滇红金螺
产地：云南澜沧江沿岸的临沧、保山等地，品种：六大茶类之一·红茶·全发酵·性温。滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋，因历史际遇，在云南凤庆反复研究改进工艺，成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。
如何挑选？
形状：条索紧结，卷成螺状，色泽：金黄，汤色：橙黄透亮，带金圈，香气：甜香透花香，层次丰富，滋味：鲜浓甜爽，温润饱满，叶底：红亮、柔软细嫩。
历史发展
滇红茶的历史并不久远，在民国年间，由汉族茶农创制而成。后来经过不断发展，成为了我国史上一朵灿烂的名茶之花。其在前苏联、东欧各国和伦敦市场拥有崇高名誉。
在1986年，英国女王伊丽莎白二世到昆明访问，滇红特级工夫茶被作为礼品馈赠给英国女王。据说，英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。此外，英国人还给滇红茶起了个英式名字一王子冠。
冲泡方法
①选器，使用陶瓷碗盖，便于控水温，闻茶香，赏叶底。
②选水，八分之茶，遇十分之水，选矿泉水，纯净水亦可。
③温杯，温杯起到消毒作用，同时更能供托出茶干香味。
④投茶，投茶量亦可根据个人口感投放，正常取标准量，110ml盖碗投茶5g。
⑤注水，95°100℃高温之水冲泡，注水方式：环壁注水或定点注水。
⑥出汤，前三泡出水时间在5秒左右，往后待杯时间延长。
工艺
采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
储存方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
