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六艺有两种说法：一种是周代所说，指古人所要学习的六中技能，即礼、乐、射、御、书、数。《周礼·保氏》：“养国子以道，乃教之六艺：一曰五礼，二曰六乐，三曰五射，四曰五驭，五曰六书，六曰九数。”另外一种是汉代的说法：汉儒以六经为六艺，即《易》、《书》、《诗》、《礼》、《乐》、《春秋》。
两种都可以解释，第一种是说茶贯穿在人类的礼仪活动中，和这些技能相辅相成，互相增进修养。如音乐与茶，书法与茶。
第二种则采用了孔子的说法。孔子曰：“其为人也，温柔敦厚，诗教也；疏通知远，书教也；广博易良，乐教也；洁净精微，易教也；恭俭庄敬，礼教也；属辞比事，春秋教也。”也就是说茶有以上的品德，敦厚、易良、精洁、庄敬、悠远。
