黄瓜苦怎么处理才不苦？黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长的小段，这一小段很重要，去除苦味的关键就是这一小段的。
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黄瓜是凉性还是热性
凉性，黄瓜是凉性的。
黄瓜属于凉性食物。
食物具有寒、凉、温、热四种性质，中医称为“四性”。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。寒与凉具有共同性，凉次于寒，即在共同性质中又有程度上的差异。黄瓜性凉，不属于寒性食物。
黄瓜具有清热，利水，解毒的功效。可用于改善热证口渴、水肿、黄疽、小便短赤等病症，也可用于改善汗斑、痤疮、色素沉着及痱子瘙痒等皮肤疾病。
现代研究黄瓜中含有水分较多，碳水化合物相对量少，肥胖者，糖尿病患者可多食。
注意脾胃虚寒、病后体弱者慎食或禁食黄瓜。相比于药物，食物作用弱，起效慢，需要经常食用才能起到效果。食物一般不用于治疗疾病，若有不适，请遵医嘱进行辨证治疗。
黄瓜苦怎么处理才不苦
黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长的小段，这一小段很重要，去除苦味的关键就是这一小段。
将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大约一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味了。
